அரைப்பது தொழில்நுட்ப ரீதியாகவோ அல்லது பொருளாதார ரீதியாகவோ பல துறைகளில் வெட்டுவதில் போட்டியிடலாம்.சில புலங்கள் மட்டுமே செயலாக்க முறையும் கூட.இருப்பினும், உற்பத்தித் துறையில் உள்ள பலர் அரைப்பது திறமையற்றது மற்றும் பொருளாதாரமற்றது என்று நம்புகிறார்கள், எனவே அவர்கள் அதைப் பயன்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.சால்மன் இந்த யோசனைக்கு முக்கிய காரணம் அரைக்கும் கொள்கை மற்றும் அதன் உள்ளார்ந்த திறன் பற்றிய புரிதல் இல்லாதது என்று நம்புகிறார்.இந்த கட்டுரையை எழுதுவதன் நோக்கம் வணிக சமூகத்தில் தொடர்புடைய நபர்கள் அரைக்கும் தொழில்நுட்பத்தை சரியாக புரிந்து கொள்ளவும் பயன்படுத்தவும் உதவுவதாகும்.
இப்போதெல்லாம், உற்பத்தித் துறை மாற்று அரைக்கும் தீர்வுகளைத் தேடுகிறது.உதிரிபாகங்களின் உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்துவதற்காகச் சோதிக்கப்படும் சில "புதிய" திட்டங்களில் கடின வெட்டு, உலர் வெட்டு, அணிய-எதிர்ப்பு பூச்சு கருவிகள் மற்றும் அதிவேக வெட்டு ஆகியவை அடங்கும்.இருப்பினும், "அதிக வேகம்" என்ற வார்த்தை அரைப்பதற்கு விசித்திரமானதல்ல என்பதை சுட்டிக்காட்ட வேண்டும்.அரைக்கும் சக்கரத்தின் சாதாரண இயங்கும் மேற்பரப்பு நேரியல் வேகம் 1829m/min ஐ எட்டும், மேலும் அதிவேக சூப்பர் ஹார்ட் சிராய்ப்பு சக்கரத்தின் நடைமுறை உற்பத்தி வேகம் 4572~10668m/min ஐ எட்டும், அதே நேரத்தில் ஆய்வகத்தில் உள்ள சிறப்பு அரைக்கும் கருவிகளின் வேகம் 18288மீ/நிமிடத்தை அடையும் - ஒலி வேகத்தை விட சற்று குறைவாக மட்டுமே.
தொழில்துறையினர் அரைப்பதை விரும்பாததற்கு ஒரு காரணம், அவர்கள் அதைப் புரிந்து கொள்ளாததுதான்.சூப்பர்ஹார்ட் சிராய்ப்பு மற்றும் க்ரீப் ஃபீட் அரைக்கும் செயல்முறைகள் துருவல், ப்ரோச்சிங், திட்டமிடல் மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், தொழில்நுட்ப அல்லது பொருளாதாரக் கண்ணோட்டத்தில் இருந்து மாறுதல் ஆகியவற்றுடன் போட்டியிடலாம்.இருப்பினும், உற்பத்தி நிறுவனங்களில் பலர் உள்ளனர், அவர்களின் அறிவு இன்னும் பாரம்பரிய செயலாக்க தொழில்நுட்பத்தின் மட்டத்தில் உள்ளது, மேலும் அவர்கள் பெரும்பாலும் அரைப்பதை நோக்கி வெறுப்பூட்டும் அணுகுமுறையை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.இருப்பினும், புதிய பொருட்களின் வளர்ச்சியுடன் (மட்பாண்டங்கள், விஸ்கர் வலுவூட்டப்பட்ட உலோகங்கள் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட பாலிமர் பொருட்கள், பல அடுக்கு உலோகம் மற்றும் உலோகம் அல்லாத அழுத்தும் பொருட்கள் போன்றவை), அரைப்பது மட்டுமே சாத்தியமான செயலாக்க முறையாகும்.
சரியான பைண்டர்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், சிராய்ப்பு தானியங்கள் உதிர்ந்து, சுய-கூர்மையாக்கும் செயல்பாட்டில் கட்டுப்படுத்தலாம்.கூடுதலாக, அரைக்கும் சக்கரம் மழுங்கும்போது அல்லது தூள் சுமை இருக்கும்போது, அதை இயந்திர கருவியில் ஒழுங்கமைக்கலாம்.இந்த நன்மைகளை மற்ற செயலாக்க முறைகளில் அடைவது கடினம்.அரைக்கும் சக்கரமானது இயந்திர மேற்பரப்பின் சகிப்புத்தன்மையை பல்லாயிரக்கணக்கான (மைக்ரோமீட்டர்) வரிசையை அடையச் செய்யலாம், மேலும் மேற்பரப்பு பூச்சு மற்றும் வெட்டு அமைப்பை சிறந்த நிலையை அடையச் செய்யலாம்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, அரைப்பது நீண்ட காலமாக ஒரு "கலை" என்று கருதப்படுகிறது.கடந்த 40 முதல் 50 ஆண்டுகள் வரை, ஆராய்ச்சியாளர்கள் தொடர்ந்து அரைக்கும் செயல்முறையை ஆய்வு செய்து புதிய மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட சிராய்ப்புகள், பைண்டர் அமைப்புகள் மற்றும் பல்வேறு அரைக்கும் திரவங்களை உருவாக்கியுள்ளனர்.இந்த சாதனைகளின் சாதனையுடன், அரைக்கும் அறிவியல் சாம்ராஜ்யத்தில் நுழைந்துள்ளது.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர்-29-2022